こんにちは
トヨタレンタカー新津山店です
今回はずっと気になっていた
『絶景レストラン うずの丘』へ
行ってきたので紹介します
ここでは旬な地元食材を使った料理がたくさんあり
私は一番人気の
「島のたこのたたき茶飯」と
「炙りサクラマス花咲丼」を食べました
島のたこのたたき茶飯は
土佐醤油、ポン酢、梅ダレの３種類つけダレと
レモンやわさびもついていました
特製出汁があり、最後にはたこ茶漬けにして食べました
炙りサクラマス花咲丼は
ごはんの上に格子状にスリットが入った
淡路島サクラマスがのっており、
卵黄や淡路島の玉ねぎのスライスと一緒に食べました
どちらもいろんな味が楽しめて大満足でした
絶景レストラン うずの丘では
季節によってメニューが変わるそうで
サクラマスやとらふぐ、鱧など
旬の食材を楽しむことができます
よかったら行ってみてください
うずの丘 大鳴門橋記念館２F
〒６５６-０５０３
兵庫県南あわじ市福良丙９３６-３
