新年あけましておめでとうございます
トヨタレンタリース新岡山 岡山駅前店です
本年も宜しくお願い致します
今年一発目の、今すぐ誰かに言いたくなる豆知識
『スポーツメーカーのプーマとアディダスの創設者は兄弟らしい！
でも、この兄弟は仲がすごーーーーーーーーーく悪いらしい(笑)』･･･はい(笑)
今回のブログは、岡山のラーメン特集でございます
１１月下旬から１２月にかけて、岡山市にたくさんのラーメン屋さんが
オープンしたので早速行ってみました
３店舗を簡単にご紹介います
まずは、東京の幻名店が岡山へ新オープン
１１月中旬にオープンした 『麺処 くるり』さん。
2015年まで東京で濃厚味噌ラーメンの専門店(大塚屋)の常連客だった現オーナーが
大人気でドロドロの味噌ラーメンの先駆けだった初代くるりの味噌ラーメンの
作り方を師匠から直伝していただいて出来たのが･･･
先月オープンした、『麺処 くるり』。
店内は撮影が禁止なのでラーメンのみ許可を頂いて撮らせてもらいました
私が食べたのは、特製みそラーメンです。
スープは、とんこつ・鶏がら・モミジ・野菜等を煮込んで
一晩寝かせたものだとか
注文を受けるたびに背脂・白味噌・合わせ味噌を投入して
スープが作られるだとか
トッピングに、もやし・炒められたニラ･白髪ネギ・炙りチャーシュー
仕上げに、香味油・黒胡椒。
とろりとした味噌のフープは、まろやかでコクのある濃厚スープで
美味しかったです
アクセス
岡山市北区伊島北町1-13
営業時間：１１時～１４時半・１８時～２１時
午前のみ営業の日もあるので行かれる前に要確認
定休日：不定休
１２月３日にオープンした 『中華そば ふじ井』さん。
岡山県のご当地ラーメンの一つ”笠岡ラーメン”がここでいただけます
元フレンチシェフの店主さんが、笠岡ラーメンの源流を受け継ぐ老舗
『中華そば 坂本』で修行されたそうです
スープは笠岡ラーメンの特徴である、鶏ベースの醤油。
鶏油が多めにはいっておるのでまろやかで優しい口当たり
笠岡ラーメンといえば、細めのストレート麺だそうです。
笠岡ラーメン(並)￥700・(大)￥800
アクセス
岡山市北区内山下1-9-3
営業時間：１０時半～１４時半・１６時半～１９時半
定休日：日曜日
駐車場がないので車は近くのコインパークング
１１月１３日にオープンした 『とりそば トシゾー』さん。
大阪で大人気のお店みたいで、大阪以外に初めての出店だそうです
ちなみに大阪の店舗は『モリゾー』だそうです(笑)
醤油ベースのスープは鶏ガラ、煮干し、天然昆布から取っただし汁。
濃口醤油の尖った風味を柔らかく味わい深いスープ
麺はふすま(小麦の皮)が練りこまれた切歯6番の極太平打ち麺。
とりそば￥８００ まぜそば￥８００ 中華そば￥７５０
アクセス
岡山市北区大学町3-8
営業時間：１１時～１５時・１８時～２１時
定休日：日曜日・祝日
駐車場がないので車は近くのコインパーキング
今回は、３店舗ご紹介しましたー
気になったお店はありましたでしょうか？？？
個人的には、ふじ井さんが好きですね
また新しいお店を見つけたらご紹介しますね
レンタカーを借りてラーメン食べに行きましょう笑
ご予約お待ちしてます
